Här publiceras resultaten från det årliga Smakmötet då utmärkelsen Exceptionell Råvara utses.
Smakmöte 2023
Plats: Restaurangakademien, Stockholm
Datum: 30 oktober 2023
Producenter som deltog med råvaror:
Fågel: Blekslätten, Stackvallen.
Lamm/Får: Kärrbo Prästgård, Missjö, Mörkö Lamm, Rugstorp gård.
Nöt: Alpha Wagyu, Aspa gård, Böja Stommen, Limetransit, Missjö, Osvreta, Torsåker Kött.Gris: Blekslätten, Alpha Wagyu.
Resultat:
Poängbedömning_Smakmöte_231030_FÅGEL__utan totaldiagram
Poängbedömning_Smakmöte_GRIS_231030_utan totaldiagram
Poängbedömning_Smakmöte_231030_LAMM och FÅR__utan totaldiagram
Poängbedömning_Smakmöte_NÖT_231030_utan totaldiagram
Smakmötet 2022
Datum: 31 oktober 2022
Producenter som deltog med råvaror:
Fågel: Blekslätten, Rosa Skattlådan, Stackvallen.
Gris: Blekslätten, Rosa Skattlådan, Skalkrike Gris, Wangusgården.
Lamm/Får: Kalungstorp, Kärrbo Prästgård, Missjö, Lottkälls gård, Mörkö Lamm, Rugstorp gård.
Nöt: Aspa gård, Böja Stommen, Emitslöf, Kärrbo Prästgård, Limetransit, Lindås gård, Missjö, Nordic Wagyu, Sunnanhed fjällko, Wangusgården.
Poängbedömning_Smakmöte_Nöt_221031
Poängbedömning_Smakmöte_Lamm Får_221031
Poängbedömning_Smakmöte_Gris_221031
Poängbedömning_Smakmöte_Fågel_221031
Smakmötet 2021
Plats: L’avventura, Stockholm
Datum: 1 november 2021
Pga den rådande situation som var för föreningen vid tiden för Smakmötet har resultatet ännu inte sammanställts. Vid frågor kontakta info@exceptionellravara.se
Smakmöte 2020
Smakmötet 2020 ställdes in pga pandemin.