Ingela Vrågård
Posts by Ingela Vrågård:
Resultat 2019
Resultat från Smakmötet den 21 oktober 2019Protokoll 191021 FågelProtokoll 191021 GrisProtokoll 191021 Nöt
Smakmötet 2019 i samarbete med Lantbrukarnas Riksförbund 21 oktober
Smakmötet 2019, där Sveriges främsta kockar provade, bedömde och utsåg de finaste råvarorna från landets mest ambitiösa producenter i kategorierna fågel, gris och nöt.
Årets event var en heldag på Gamla Riksarkivet där kockar och representanter från hela livsmedelskedjan möttes i fördjupande panelsamtal om framtidens kött med fokus på ursprung, hållbarhet och utveckling.
Åtta produkter fick utmärkelsen Exceptionell råvara 2019
Den 21 oktober premierades fem uppfödare med kvalitetsintyget Exceptionell råvara – den absolut högsta råvaruklassen i Sverige som bara ett fåtal når upp till varje år. Klassningen sker efter en mycket noggrann provning av Sveriges kockelit vid ett årligt Smakmöte. Ett Smakmöte kan liknas vid en svenskt SM-final i köttkvalitet. På årets Smakmöte den 21 […]
Smakmötet 2019 i samarbete med Lantbrukarnas Riksförbund
Varmt välkommen till Smakmötet 2019, där Sveriges främsta kockar provar, bedömer och utser de finaste råvarorna från landets mest ambitiösa producenter i kategorierna fågel, gris och nöt.
Råvarufakta för producenter. (ladda ner) Skickas in senast den 14/10.