Plats: Restaurangakademien, StockholmDatum: 30 oktober 2023Producenter som deltog med råvaror:Fågel: Blekslätten, Stackvallen.Lamm/Får: Kärrbo Prästgård, Missjö, Mörkö Lamm, Rugstorp gård.Nöt: Alpha Wagyu, Aspa gård, Böja Stommen, Limetransit, Missjö, Osvreta, Torsåker Kött.Gris: Blekslätten, Alpha Wagyu. Resultat:Poängbedömning_Smakmöte_231030_FÅGEL__utan totaldiagramPoängbedömning_Smakmöte_GRIS_231030_utan totaldiagram
Datum: 31 oktober 2022Producenter som deltog med råvaror:Fågel: Blekslätten, Rosa Skattlådan, Stackvallen.Gris: Blekslätten, Rosa Skattlådan, Skalkrike Gris, Wangusgården.Lamm/Får: Kalungstorp, Kärrbo Prästgård, Missjö, Lottkälls gård, Mörkö Lamm, Rugstorp gård.Nöt: Aspa gård, Böja Stommen, Emitslöf, Kärrbo Prästgård, Limetransit, Lindås gård, Missjö, Nordic Wagyu, Sunnanhed fjällko, Wangusgården. Poängbedömning_Smakmöte_Nöt_221031Poängbedömning_Smakmöte_Lamm Får_221031Poängbedömning_Smakmöte_Gris_221031Poängbedömning_Smakmöte_Fågel_221031
Plats: L’avventura, StockholmDatum: 1 november 2021Pga den rådande situation som var för föreningen vid tiden för Smakmötet har resultatet ännu inte sammanställts. Vid frågor kontakta info@exceptionellravara.se
Plats: Gamla Riksarkivet, StockholmRåvaror som testades: Cornish X, Japansk vaktel, Skåns Blommehöna, Höna korsning, Pärlhöna, Anka,Magpie Anka.Producenter med råvaror: Blekslätten, Flädergård i Täppehusen, Rosa Skattlådan.Utmärkelse Exceptionell Råvara: Karolina Wilczynska, Rosa Skattlådan, tre produkter: Japansk vaktel, Skånsk blommehöna och Pärlhöna. Prototokoll_Smakmöte_FÅGEL_191021
Plats: Råvaror som testades: Dexter, Simgus, Fjällko-Angus, Väneko, Wagyu-SLBProducenter med råvaror: Böja Stommen, Ejmunds, Emitslöf, Simon Renström.Utmärkelse Exceptionell Råvara: Simon Renström från Strömsholms lantbruk diplom för korsningen Fjällko/Angus och Markus Lindström från Böja Stommen för rasen Wagyu/SRB. Prototokoll_Smakmöte_NÖT_191021
Plats: Råvaror som testades: Pigham, Linderöd, Mangalitsa, Mangalitsa-LinderödProducenter med råvaror: Gunnagård, Havor Lantbruk, Oskar Ohlsson, Vänna Gårdsgris.Utmärkelse Exceptionell Råvara: Richard Näslin, Gunnagård: två produkter av rasen Linderöd respektive Mangalitza/Duroc. Maria Ekholm, Blekslätten produkt av rasen Magalitza/Linderöd. Prototokoll_Smakmöte_GRIS_191021