Smakmöte om Nötkött och Kyckling på Studio Frantzén 23 juni 2014
![stefan meat](https://exceptionellravara.se/wp-content/uploads/stefan-meat.jpg)
Smakmöte om Nötkött och Kyckling på Studio Frantzén 23 juni 2014:
Under en intensiv dag provsmakades elva olika kotlettrader av gris och elva kycklingar. Tio tillresta uppfödare deltog med sina råvaror och fick omdömen av kockarna i projektet.
Insikten är att det är många olika parametrar som styr en råvaras kvalitet – speciellt när det gäller kött.
Ladda hem nyhetsbrev juni 2014