16 oktober ”Smak som konkurrenskraft”
Den 16:e oktober kommer Exceptionell Råvara vara en del av scenprogrammet på Elmia Lantbruk i Jönköping:
Tid: 11.00-12.00
Plats: Elmia Lantbruksmässa, scenen i hall C.
Bonden är expert på produktion, kocken på smak. Vad händer när de två möts och samarbetar? Livesamtal om kunskapsdelning, kvalitétsutveckling och konkurrenskraft när kocken Gustav tillagar bonden Ulricas råvaror. Provsmakning.
Medverkar på scenen gör:
Ulrica Björnhag, entreprenör Hagshultskossorna och Årets Bonde 2024,
Gustav Arnell, kock och matinspiratör, Vikanmat.
Samtalsledare: Lotta Strinnholm, Exceptionell Råvara.
Samtalet är en del av arbetet med den regionala livsmedelsstrategin i Jönköpings län och arrangeras tillsammans med Region Jönköpings län.
