Råvarufakta FÅGEL

Namn/producent:

Gård:

Adress:

Telefon:

E-post:

Ras:

Kön:

Ålder:

Plats för uppfödning:

Foder:

Detaljerad sortbeskrivning vallarter, gräs, spannmål, ärtor, bön, frön, grönsaker, kraftfoder, insekter osv.

Levnadssätt:

Beskriv miljö och varianter. Frigående, skog, hus, hagmark osv.

Hantering till slakt:

Transportsätt, dag för transport:

Slakteri:

Slaktare:

Slaktdatum:

Skållning temperatur:

Torrplock:

Slaktvikt:

Nedkylning efter slakt

Tid? Temperatur i kyl? Luftfuktighet?

Hängning helfågel

Tid? Temperatur i kyl? Luftfuktighet? Innanmäte? Plats?

Styckare:

Styckningsätt, puts, detaljer, finish:

Datum:

Förpackningsätt:

Leveransdatum:

Övrigt:

Jag önskar

Få provningsresultatet via mail
Prenumerera på Exceptionell Råvaras nyhetsbrev
Få inbjudningar till Exceptionell Råvaras möten

Back To Top

Exceptionell Råvara

Samarbetspartner

Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi att anta att du godkänner detta.Ok Läs mer