Utvecklingsmöte Nöt i Jämtland 12 september
Deltagande kockar:
Lena Flaten, Lenas skafferi
Teddy Bergström. Arctura/ Golfkrogen
Niclas Junti, Arctura/ Golfkrogen
Fia Gulliksson, Food in Action
Jan-Anders Jarebrand, Örtagård Öst
Christian Johansson, Restaurang källan
Jamal Hashi, gästkock från New York
Lena Flaten, Lenas skafferi
Teddy Bergström. Arctura/ Golfkrogen
Niclas Junti, Arctura/ Golfkrogen
Fia Gulliksson, Food in Action
Jan-Anders Jarebrand, Örtagård Öst
Christian Johansson, Restaurang källan
Jamal Hashi, gästkock från New York
Deltagande producenter:
Limousin, oxe
Annika Tillman och Urban Persson
www.nygårdenslimousiner.se
Black Aberdeen Angus, ko
Ulrika och Anders Arnberg
www.smedsasgarden.se
Röd Angus/ Hereford/ Simmental, ungko
Roger Jonsson
rogerjonsson@allt2.se
070-323 472 74
Black Angus, ko
Bettan och Graham Kent
www.yxskaftkalensangus.se
Fjällko, ko
Berit och Jan Runsten
jan.runsten@ekolantbruk.se
Svensk Rödbrokig boskap, kviga
Pär Eriksson, Åhns Lantbruk
ahnslantbruk@gmail.com
Simmental/ Svensk
Rödbrokig boskap, hondjur
Patrik Agerberg, Fjöset
www.fjoset.se
Hereford, ko
Mats Hallqvist, Hallqvist gård
www.hallqvist.ekogardar.se
Bedömningsprotokoll från Nötmöte i Jämtland 12 september 2016