Exceptionell Råvara

swedish exceptional food

  • Möten
    • Utvecklingsmöte – Fågel
    • Utvecklingsmöte – Gris
    • Utvecklingsmöte – Lamm/får
    • Utvecklingsmöte – Nöt
  • Resultat
  • Om föreningen
    • Om företaget
    • Historik
  • Press
  • Kontakt

Utvecklingsmöte

25 september, 2016 by Anita Lindström

lrf2

Deltagare på utvecklingsmöte för gris. Foto: Maria Benediktsson.

Utvecklingsmöte Gris 5 september på Martin & Servera

Deltagande kockar:
Stefan Eriksson, provningsledare
Markus Jankala, köksmästare, F&B Research & Development
Fredrik Johnsson, köksmästare, restaurang Volt
Fredrik Hedlund, köksmästare Lammet & Grisen
Mikael Einarsson, köksmästare, Djuret

Deltagande producenter:
Pigham, sogris 691
Gun Ragnarsson, Ragnarssons
www.ragnarssons.com

Pigham, kastrat 689
Gun Ragnarsson, Ragnarssons
www.ragnarssons.comPigham
Gun Ragnarsson, Ragnarssons
www.ragnarssons.comHampshere/ Duroc, gylta
Jan Johansson, Flistad Skattegård, Vreta Kloster
jan-mia@hotmail.se

Berkshire, galt
Stefan Sellin, Domta Grisen
www.domtagrisen.se

Lillehemsgrisen, hona gylta, ej grisat
Sven Olsson, Lillehems Utegrisar
www.lillehemsutegrisar.se

Linderöd, gylta
Anders Gunnarsson, Halla gård, Kvänum

Trevägs, gylta
Uppfödare. Christian Johnsson.
Kontakt christian bauer, Skärshults Gård,
www.skarshult.com

Linderöd med genbanksintyg, unggalt
Anders Gunnarsson, Halla gård, Kvänum

Linderöd, galt
Ällmora

Bedömningsprotokoll Grismöte 5 september


 

Arkiverad under: Möten Taggad med:griskött, Linderöd., smakprovning

« Kvalitetshöjning på både nöt och fågel
Smakmöte »

KALENDARIUM 2021

10 maj - Stockholm
Utvecklingsmöte LAMM/FÅR
Stockholms Hotell- & Restaurangskola
Arenavägen 60, Johanneshov
Anmäl intresse

11 maj - Stockholm
Utvecklingsmöte NÖT
Svartengrens
Tulegatan 24, Stockholm
Anmäl intresse

17 maj - Stockholm
Utvecklingsmöte FÅGEL
Ateljé Gastrologik
Artellerigatan 14, Stockholm
Anmäl intresse

18 maj - Stockholm
Utvecklingsmöte GRIS
L´Avventura
Sveavägen 77, Stockholm
Anmäl intresse

24 maj - Göteborg
Utvecklingsmöte, värd KLS Ugglarps
Restaurang Bhoga
Norra Hamngatan 10, Göteborg
Anmäl intresse

26 maj - Malmö
Utvecklingsmöte, värd KLS Ugglarps
Restaurang Mutantur
Erik Dahlbergsgatan 14, Malmö
Anmäl intresse

31 maj - Umeå
Utvecklingsmöte
Storgatan 46, Umeå
Anmäl intresse

4 oktober - Kalmar
Anmäl intresse

1 november
SMAKMÖTE, Stockholm
Anmäl intresse

__________________________

Tidigare möten 2020

12 oktober 2020
Utvecklingsmöte Lamm, Stockholm
Se resultat

6 oktober 2020
Utvecklingsmöte Gris, Stockholm
Se resultat

5 oktober 2020
Utvecklingsmöte Fågel, Stockholm
Se resultat

28 september 2020
Utvecklingsmöte Nöt, Stockholm
Se resultat

14 september 2020
Utvecklingsmöte, Härnösand
Se resultat

__________________________

Tidigare möten 2019

Smakmöte 21 oktober 2019


 

Följ oss på Instagram


 

Samarbetspartner

  

  • Möten
    • Utvecklingsmöte – Fågel
    • Utvecklingsmöte – Gris
    • Utvecklingsmöte – Lamm/får
    • Utvecklingsmöte – Nöt
  • Resultat
  • Om föreningen
    • Om företaget
    • Historik
  • Press
  • Kontakt

Copyright © 2021 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi att anta att du godkänner detta.OkLäs mer